飛鳥鍋

今から1400年ほど前の推古天皇の時代に、唐からやってきた人たちがこの地に広めたのが由来・・・とも、1000年ほど前にお坊さんが考えたのが始まり・・・とも、また、飛鳥時代に唐から来た渡来人の僧侶が寒さをしのぐためにヤギの乳で鍋料理を作ったのが最初・・・などと言われています。

沢山あり過ぎます・・・。
いずれにしろ、牛乳で鶏肉を炊いて食べるという料理をルーツにできあがったのが飛鳥鍋であるんです。